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营养护理（修订）（含微课）

  • ISBN:  978-7-200-09018-5
  • 作者:  李玮
  • 定价:  ￥54.00
  • 版次:   第1版第9次
  • 适用专业:  护理类
  • 教材级别:  精品教材
  • 出版单位:   北京出版社
  • 出版/修订日期:  2023年8月

教材简介

本书以中国共产党第二十次全国代表大会精神为指引，基于 “任务驱动、项目导向” 的原则，本书在编写过程中将全书内容优化为营养学基础、营养学基本技能、特殊人群的营养指导、常见疾病的营养护理 4 个模块，并细分为 13 个项目和 59 个工作任务。每个任务设有相关的理论、能力、素质目标，以便学生对所需掌握的内容一目了然，“知识导图”“护理情境”“知识链接” 等，并增设 “课程思政” 栏目，以引导学生塑造独立人格，提升道德品行以及培育学生公共精神，使书中的内容具有目的性，可读性和趣味性，可激发学生的学习兴趣，培养学生独立发现问题、分析问题和解决问题的能力；“直击护考” 可以对学生学习的效果给予反馈与评价。

模块一    营养学基础

模块二    营养学基本技能

模块三    特殊人群的营养指导

模块四    常见疾病的营养护理

  • 营养护理（修订）（含微课） 2018-09-11

  • 1-1.基础代谢能量消耗的计算

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  • 1-3.佝偻病

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  • 1-4.克山病

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  • 2-1.加工、烹调以及“储存”对谷类营养价值的影响

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  • 3-1.中国居民膳食指南

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  • 5-1.婴儿的合理饮食

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  • 6-1.高原环境人员营养指导

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  • 8-1.慢性胃炎患者的营养护理

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  • 8-2.胆囊造影试验膳食

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  • 9-1.原发性高血压患者的营养护理

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  • 1-2.人体的维生素需求

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  • 4-1.营养配餐

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  • 7-1.医院膳食

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  • 10-1.慢性肾炎患者的营养护理原则

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  • 11-1.膳食与肿瘤

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  • 13-1.烧伤患者的营养护理

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